Как остывало то, чего горячее не бывает
Сразу после Большого Взрыва, Вселенная представляла из себя плотную горячую и смесь активно взаимодействующих кварков и лептонов. Через секунду их плотность и кинетическая энергия, т.е. температура, упали настолько, что кварки объединились в адроны, а нейтрино, например, перестало «замечать» остальные частицы. Через пять минут из стабильных адронов (нуклонов) сформировались ядра легчайших атомов. Через сотни тысяч лет температура упала до нескольких тысяч градусов, так что ядра смогли удерживать электроны на своих орбитах, т.е. плазма превратилась в газ, большей частью водород и гелий. Гравитационное притяжение увеличивало неоднородности плотности в газе, препятствуя их расширению, и из них начали формироваться галактики и звезды.

